ＮＹ市でもトランス脂肪酸が使用禁止だわよ！

外食産業でトランス脂肪酸（ＴＦＡ）の使用を事実上禁止する条例が１日、ニューヨーク市で施行されたんだわ。トランス脂肪酸（ＴＦＡ）動脈硬化を高める危険があるので、条例を待たずに多くのレストランが代替品への切り替えを進めているんだわ。


トランス脂肪酸

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